熱學：3.2蒸發

1 在溫度低於沸點時，液體轉變為蒸氣的現象稱為蒸發。蒸發在液體的表面發生。

2 運動較快的粒子逃離液體表面，導致蒸發。

3 液體蒸發時需要潛熱，因此產生冷卻效應。

4 水汽遇冷就會凝結，並釋放潛熱。

5 蒸發率取決於以以下因素：

溫度：蒸發率隨溫度上升而提高。如果粒子的平均速率較高，就會有較多粒子能逃離液體。

表面面積：液體表面面積越大，蒸發率便越高。粒子有較大機會到達液體表面，所以逃逸的機會較大。

濕度：濕度越高時，蒸發率越低。如果濕度較高，則蒸氣粒子返回液體的機會較大。

蒸氣的流動：在風中，蒸發率較高。風吹走逃離液體表面的粒子，於少蒸氣粒子能返回液體。